خورش گوجه سبز؛ یک خورش بهاری خوشمزه ۰۲ اردیبهشت ۱۳۹۸

خورش گوجه سبز؛ یک خورش بهاری خوشمزه

خورش گوجه سبز از جمله غذا‌هایی است که با فرا رسیدن بهار و ورود نوبرانه‌های آن به بازار رونق می‌یابد و بسیاری از خانم‌ها به تهیه این خورش اقدام می‌کنند. در این مطلب قصد داریم به آموزش تهیه این خورش بپردازیم.

بایگانی‌های آشپزی - پایگاه خبری تحلیلی امین
بوغدا آشی؛ این غذای محلی استان زنجان ۲۵ فروردین ۱۳۹۸

بوغدا آشی؛ این غذای محلی استان زنجان

بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. سبزی بکار رفته در این آش اسفناج است. از آنجایی که این سبزی مقوی حاوی ویتامین‌های A و E و B، آهن، پتاسیم، ید و کلسیم است. مصرف آن در رژیم غذایی شما توصیه می‌شود.

طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی ۲۵ فروردین ۱۳۹۸

طرز تهیه پیتزا پیده پیراشکی

مایه خمیر و شیر ولرم و شکر را مخلوط کنید. روغن را با تخم مرغ مخلوط کنید و با چنگال بزنید. شیر عمل آمده را با روغن و تخم مرغ مخلوط کنید و به آرد بیافزایید.

فلافل مرغ خانگی ترد و خوشمزه ۲۴ فروردین ۱۳۹۸

فلافل مرغ خانگی ترد و خوشمزه

در مطلب زیر قصد داریم شما را با نحوه درست کردن فلافل مرغ آشنا کنیم.

طرز تهیه پیچاق قیمه؛ غذای سنتی مردم اردبیل ۲۲ فروردین ۱۳۹۸

طرز تهیه پیچاق قیمه؛ غذای سنتی مردم اردبیل

خورش بادام اردبیلی یا خورش پیچاق قیمه یکی از خورش‌های ایرانی و غذای سنتی و محلی مردم شهر اردبیل است که مواد تشکیل دهنده آن شامل گوشت، خلال بادام، تخم مرغ و ادویه‌های مختلف است. در ادامه آموزش پخت این خورش خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم.

درمان وسواس با یک حلوای خوشمزه ۱۹ فروردین ۱۳۹۸

درمان وسواس با یک حلوای خوشمزه

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی حلوا را در رفع وسواس و کم‌خونی در زنان باردار موثر دانست.

محبوب‌ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران خارجی ۲۷ اسفند ۱۳۹۷

محبوب‌ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران خارجی

جذابیت غذاهای ایرانی برای گردشگران خارجی برهیچ‌کسی پوشیده نیست. بسیاری از گردشگران در سایت‌‌ها و کتاب‌های مختلف از کشورهای مختلف جهان اعتراف کرده‌‌اند که غذاهای ایرانی هوش از سرشان برده و حاضرند فقط برای تکرار لذت غذاخوردن دوباره به ایران بیایند.

شام شب عید نوروز در شهر‌های مختلف ایران ۲۷ اسفند ۱۳۹۷

شام شب عید نوروز در شهر‌های مختلف ایران

عید نوروز از راه رسید و وقت آن است که به فکر تهیه شام شب عید باشید. از قدیم رسم بر این بود که در هر شهری غذای ویژه‌ای برای شب عید تدارک می‌دیدند و دور هم میل می‌کردند.

طرز تهیه خورشت زرشک (کردی) مرحله به مرحله ۲۵ اسفند ۱۳۹۷

طرز تهیه خورشت زرشک (کردی) مرحله به مرحله

امروز قراره با یک نوع خورشت خوش رنگ و زیبا که مربوط به مناطق غربی کشور هست بیشتر آشنا بشیم. خورشت زرشک که بی شباهت به صد دانه یاقوت هم نیست یک غذای کردی هست که در ادامه با طرز تهیه اون در خدمت شما هستیم.

طرز تهیه آش اوماج؛ غذای محلی آذربایجان شرقی ۲۳ اسفند ۱۳۹۷

طرز تهیه آش اوماج؛ غذای محلی آذربایجان شرقی

آش اوماج یا اوماج آشی یکی از غذا‌های محلی استان آذربایجان شرقی است. که در آن از عدس و سبزیجات مخصوص استفاده میشود.

طرز تهیه ادویه پلو با ماهیچه غذای ویژه چهارشنبه سوری ۲۱ اسفند ۱۳۹۷

طرز تهیه ادویه پلو با ماهیچه غذای ویژه چهارشنبه سوری

ماهیچه تمیز شده گوسفند را با کمی پیاز و سیر و فلفل خرد شده و گوجه فرنگی تفت داده و با ادویه خورش و کمی آب روی حرارت بار می‌گذاریم تا بپزد و خیلی کم آب داشته باشد. وقتی پخت استخوان‌ها را جدا می‌کنیم.